Ăn uống lành mạnh ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng bạn như thế nào

Một chế độ ăn uống dinh dưỡng bào gồm sự kết hợp cân bằng của carbonhydrates, các loại chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Bạn đã từng nghe cách nói "mọi thứ đều phải có mức độ chưa?" Ngay cả thực phẩm tốt cho sức khoe cũng sẽ trở nên kém lành mạnh nếu bạn ăn quá nhiều hoặc quá thường xuyên.

Bạn có thể tham khảo cách xây dựng bữa ăn hợp lý và đủ đinh dưỡng cho gia đình tại trang chủ của Viện dinh dưỡng Quốc gia. Đặc biệt đối với đối tượng mẹ và bé, Viện Dinh dưỡng quốc gia, Vụ Sức Khỏe Bà mẹ Trẻ em cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam đang phối hợp với các cơ sở y tế cả nước để thúc đẩy triển khai phần mềm dự án xây dựng thực đơn Dinh dưỡng cho mẹ và bé trên toàn quốc, bạn có thể tham khảo thực đơn dinh dưỡng với công thức chế biến phù hợp cho mình tại đây. Trang web của Viện dinh dưỡng Quốc gia cùng phần mềm thực đơn dinh dưỡng cho mẹ và bé cung cấp các thông tin về nhóm thức ăn gồm nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất. Bạn rất dễ bị choáng ngợp trong cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị khi phải đối mặt với hàng tá lựa chọn từ thực phẩm tươi sống, đồ đóng hộp, đồ đông lạnh và đồ khô. Bạn có thể học cách đọc thành phần dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm từ Trung Tâm Phòng Ngừa Bệnh Tật (CDC) để có thể theo dõi lượng carbohydrates, chất béo và các dữ liệu dinh dưỡng khác.

Một chế độ ăn uống nghèo nàn có thể khiến cơ thể bạn không bổ sung được đủ năng lượng dự trữ. Bạn sẽ thường xuyên cảm thấy mệt mỏi và không có sức sống, một chế độ ăn uống nghèo nàn có thể làm suy giảm hệ thống miễn dịch của bạn và vì vậy bạn có nhiều nguy cơ mắc bệnh hơn. Có thể bạn không biết rằng chế độ ăn uống cũng có thể ảnh hưởng tới sức khỏe răng miệng. Việc ăn uống các thực phẩm không lành mạnh như kẹo, đồ ăn nhiều chất béo đã qua chế biến, hoặc các đồ uống có tính axit, khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh về nướu và sâu răng cao hơn.

Một số loại thực phẩm nhất định có thể gây hại tới sức khỏe răng miệng của bạn. Thực phẩm có đường và đồ nhiều tinh bột như bánh kẹo, bánh mì và khoai tây chiên có thể dính vào răng và cung cấp nguồn thức ăn dồi dào cho vi khuẩn tự nhiên—tạo điều kiện cho chúng phát triển. Ngoài ra, thực phẩm có tính axit cũng ăn mòn men răng. Vì thế, việc đánh răng ít nhất hai lần mỗi ngày để loại bỏ đường và axit khỏi răng của bạn là điều hết sức quan trọng. Bạn có thể đánh răng sau bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ, sử dụng chỉ nha khoa hoặc thậm chí nước súc miệng để vệ sinh răng miệng sau ăn. Làm sạch răng miệng sau ăn uống là việc vô cùng quan trọng để ngăn ngừa các vấn đề về sức khỏe răng miệng hình thành và phát triển. Nếu bạn không tiện để đánh răng, hãy nhai kẹo cao su không đường để tăng cường tiết nước bọt, giúp cơ thể bạn súc rửa sạch thức ăn thừa và mảng bám còn tồn tại trong miệng.

Ngoài duy trì thói quen chăm sóc răng miệng đúng cách hàng ngày, việc thăm khám nha khoa định kỳ mỗi hai năm một lần sẽ giúp răng bạn luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh viêm nướu cũng như các vấn đề về nha khoa khác.

Những gì bạn uống cũng quan trọng như những gì bạn ăn. Uống đủ nước rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Nước giúp tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng trong thức ăn, cung cấp lượng nước cần thiết cho các cơ quan trong cơ thể của bạn, đồng thời giúp giữ ẩm khoang miệng để loại bỏ mảng bám và vi khuẩn khỏi răng.

Soda, cocktail có cồn, đồ uống thể thao và nước tăng lực thường chứa đường, màu và hương vị nhân tạo, các loại axit, có thể làm hỏng răng của bạn. Những thành phần này có thể làm mòn men răng, góp phần gây sâu răng. Hạn chế soda và các đồ uống có đường khác trong bữa ăn và uống nước sau ăn giúp rửa sạch những thành phần gây hại khỏi răng và giúp bạn giữ đủ nước cho cơ thể.

Cơ thể chúng ta không thể tạo ra tất cả các chất dinh dưỡng ta cần nếu không có sự trợ giúp. Đó là lý do tại sao chúng ta cần đảm bảo việc ăn uống các thực phẩm hoặc chất bổ sung có chứa những chất dinh dưỡng đó. Theo Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, bạn nên tập trung vào các sản phẩm giàu protein và chất xơ, chẳng hạn như trái cây, rau củ và ngũ cốc. Bạn cũng nên tránh tiêu thụ các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thấp như đồ chiên rán và đồ ngọt. Dưới đây là thực đơn mẫu cho kế hoạch bữa ăn 1 ngày 2000 calo:

• Bữa sáng: 2 quả trứng, 1 muỗng canh (15 ml) dầu ô liu
• 1 chén (20 gram) rau bina, 1/4 chén (24 gram) nấm, 1/4 chén (23 gram) bông cải xanh, 1 chén (205 gram) khoai lang
• Bữa nhẹ buổi sáng: 1 quả táo có kích thước trung bình, 2 muỗng canh (32 gram) bơ đậu phộng
• Ăn trưa: 1 lát bánh mì pita nguyên cám 5 ounce (140 gram), cá ngừ đóng hộp, hành tây xắt nhỏ và cần tây, 1/4 quả bơ, 1 muỗng canh (9 gram) phô mai feta
• Bữa nhẹ chiều: 2 ounce (56 gram), phô mai cheddar, 1 cốc (92 gram) nho
• Bữa tối: 5 ounce (140 gram) cá hồi nướng, 2 muỗng canh (30 ml) dầu ô liu, 1/2 chén (82 gram) cơm, 1 chén (180 gram) măng tây, 1 cốc (100 gram) cà tím

Một chế độ dinh dưỡng cân bằng bao gồm các chất dinh dưỡng sau:

• Một số carbonhydrates
• Các axit béo thiết yếu có trong cá và các loại hạt
• Các axit amino thiết yếu (có trong đạm)
• Các loại vitamin từ rau củ quả
• Nước

Bạn có thể tìm hiểu thêm về những nguồn dinh dưỡng thiết yếu này tại Viện dinh dưỡng quốc gia, trực thuộc Bộ Y tế hoặc tham khảo trên trang web hoặc ứng dụng Dinh dưỡng mẹ và bé để có được bữa ăn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho mình và gia đình.

Những chế độ ăn kiêng rộ lên theo phong trào xuất hiện liên tục, nhưng việc thay thế các thực phẩm nhiều đường và tinh bột bằng rau củ quả và đạm nạc chính là lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số thói quen ăn uống bạn có thể áp dụng:

• Ăn nhẹ vừa phải, duy trì ăn đúng bữa
• Ăn nhẹ với các loại thức ăn giàu dinh dưỡng như trái cây, rau củ và các loại hạt
• Ăn đồ ngọt với bữa ăn chính nếu bạn là người yêu thích đồ ngọt
• Tránh dự trữ đồ ăn nhiều đường và tinh bột trong ngăn tủ kệ bếp
• Ăn nhiều loại rau khác nhau
• Ăn trái cây thay vì các loại bánh kẹo
• Kết hợp chế độ ăn uống của bạn với các loại đạm nạc như thịt gia cầm, thịt bò nạc, hoặc các loại cá.

Ăn uống lành mạnh có thể khá phức tạp và mệt mỏi, nhưng chỉ cần thực hiện một hoặc hai thay đổi trong chế độ ăn uống cũng có thể cải thiện sức khỏe của bạn. Cũng như thực hiện bất kỳ mục tiêu nào, hãy thiết lập mục tiêu về dinh dưỡng của bạn một cách thực tế và có thể đạt được. Một khi bạn đạt được mục tiêu đã đề ra, hãy thiết lập một mục tiêu khác lớn hơn. Bạn sẽ trở nên khỏe mạnh và cảm thấy tuyệt vời hơn rất nhiều trước cả khi bạn kịp nhận ra.